陳泓冰
中國標桿管理第一人
國際上屈指可數的研究管理哲學實踐方法論與企業文化實施并取得成效的管理專家之一
“輔導式培訓”創始人
管理學界實戰派“魔教長老”、執行力管理、品牌國際化、商業地產高級顧問
清華、北大、復旦、新加坡國立大學客座教授
陳泓冰老師有著從一線銷售人員、市場總監;國外大型綜合集團銷售人員、市場總監、國內中型企業集團副總經理;從管理咨詢師至高級培訓師的從業經歷。曾任職于專業獵頭公司SELCI市場總監,一個月使公司業績增長10多倍,成為中國獵頭行業創始者之一;中東國際TANICO綜合貿易集團市場總監,帶領多國籍銷售團隊,客戶遍及亞非歐美50多個國家;北京某集團投資公司副總,創全國地產單價最高紀錄、大型地產開業籌備時間最短紀錄;JAMEWISH國際品牌顧問公司高級咨詢師,與多個全國知名專家合作十多個大型咨詢項目,塑造多個石油產品及電力、電工企業全國知名品牌。
服務過的企業:
長城潤滑油、長慶油田、遼河油田、采油廠、煉油廠井區井站、加油站等等;煤炭行業多家公司如:兗州煤業、同煤集團塔山煤炭工業區等等;國家電網、南方電網系統內公司數十家公司:如新豐電廠、廣西水電集團、薛家灣供電局、西北、貴州電力設計院及電力相關投資公司、特變電工、天津電力建筑公司等等;汽車行業包括:東風汽車零部件事業部、神龍、風神、福田、南方、長安汽車及下屬眾多供應商企業等等;其他行業有中國移動系統內公司、萊鋼、中郵科技等上市公司;南寧衛生局、解放軍總醫院及十幾家醫療單位等等

講師

一、店長需要善于分析和解決問題
1、墨菲定律與扁鵲
2、西點軍校的責任、榮譽和國家
二、標桿管理的剪刀式思維法
1、剪刀圖的來源于詮釋
2、“開業籌備二十天”的案例
3、標桿管理的譜系圖思維法
4、標桿思維的一域多層思維法
三、職業經理人的意識
1、渴望面對困難、克服困難例---打工皇后吳士宏 成功于IBM與失敗于TCL
2、善于創造性地去工作---故事:西餐廳做中餐
3、管理自身惰性---故事:慈善家的投資

大綱

現在,餐飲業一般都設有專職負責管理店務的店長,但是不少酒店往往存在這樣一個現象:店長除了做些瑣碎的事,其它時間則無所事事;并非是店里的方方面面做得很妥當,等老板發現一些問題并提醒店長,店長或是內心不以為然、消極對待、怕麻煩而沒有作為,也可能是不知所措、無力解決,還可能是稍作應付、遇到困難而不能持之以恒,總之,問題沒有解決,其實這種現象,并非餐飲界獨有,可以說各行各業都普遍存在。原因在哪里?……餐飲店長的工作思維方法和任職能力缺乏是罪魁禍首!本課程從餐飲店長的思維方法、善于發現問題、職業經理人的意識等入手,使學員得到工作能力提升并提高解決管理問題的能力修煉,避免餐飲業出現以上種種狀況,讓您的客源滾滾而來!

簡介